主要價值:
觀賞價值
雞冠花的品種多，株型有高、中、矮3種;形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等;花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等;葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等極其好看，成為夏秋季常用的花壇用花。
藥用價值
花和種子供藥用，為收斂劑，有止血、涼血、止瀉功效。
園林價值
雞冠花因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有"花中之禽"的美譽。高型品種用于花境、花壇，還是很好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制干花，經久不凋。
雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和凈化環境的多重作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環境的大眾觀賞花卉。高莖種可用于花境、點綴樹叢外緣，作切花、干花等。原產印度的鳳尾雞冠花(C.cristasta var, Pyramidalis)，莖直立多分枝，穗狀花序。應用也較廣泛。
生長習性:喜溫暖干燥氣候，怕干旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的一種新途徑，有識之士不妨一試。
繁殖栽培:種子繁殖法，清明時選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將種子均勻地撒于畦面，略蓋嚴種子，踏實澆透水，一般在氣溫15,20度時，10,15天可出苗。夏播于芒種后，按行距30厘米播種，苗高6厘米時，按株距20厘米間苗，間下的苗可移載其它田塊，移載后一定要澆水。幼苗期一定要除草松土，不太干旱時，盡量少澆水。苗高30厘米，要施追肥一次。封垅后稍適當打去老葉，開花抽穗時，如果天氣干旱，要適當澆水，雨季低洼處嚴防積水。抽穗后可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中于頂部主穗生長。
病蟲害防治: 幼苗期發生根腐病，可用生石灰大田撒播。生長期易發生小造橋蟲，用樂果或菊脂類農藥葉面噴灑，可起防治作用。
采收及加工: 一般在白露前后，種子逐漸發黑成熟，可及時割掉花苔，放通風處晾曬，在曬時要早出晚歸，勿使夜露，以免變質降低藥效，裝袋貯存。
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